Kediri Kota Tahu
Kediri adalah sebuah kota di Propinsi Jawa Timur tepatnya terletak antara 07°45'-07°55'LS dan 111°05'-112°3' BT. Secara geografis wilayah Kota Kediri terbagi oleh sungai Brantas menjadi 2 bagian. Sebelah timur sungai dan barat sungai. Wilayah timur sungai merupakan dataran rendah sedangkan
wilayah barat sungai adalah dataran tinggi. Bagian barat sungai ini merupakan lahan kurang subur yang
sebagian masuk kawasan lereng Gunung Klotok dan Gunung
Maskumambang.
![]() |
Peta Kota Kediri |
Kediri Kota Tahu
Sejak
1912 industri tahu di Kediri sudah dimulai. Perintisnya adalah Lauw Soen Hoek (Bah Kacung). Usaha industri tahunya tersebut dilanjutkan oleh anak cucunya dan produknya masih eksis hingga sekarang. Saat ini kendali perusahaan tahu Bah Kacung dipegang oleh sang cucu bernama Herman Budiono. “Tahu kami memang sedikit mahal dari
tahu Kediri yang lain di jalan Patimura (dulu: Pejagalan Lor) karena
kami memang menjaga mutu dan rasa, tahu Bah Kacung sama seperti dulu,”
kata Herman.
![]() |
Bah Kacung (pelopor Tahu Kediri) |
Meski Bah Kacung telah
meninggal dunia pada tahun 1963, namun kelezatan produk Tahu Bah Kacung yang melegenda di Kediri tersebut masih bisa kita nikmati hingga sekarang.
0 comments: